به عنوان یک دوست‌دار نوشیدنی‌های بر پایه قهوه، آیا تاکنون به خواص قهوه اسپرسو و فواید آن فکر کرده‌اید؟ حتما از شنیدن این خبر که یک فنجان اسپرسو بیشتر از چای، میوه و سبزیجات آنتی اکسیدان دارد، شگفت‌زده خواهید شد. همچنین اسپرسو منبعی سرشار از کافئین است که در میان سایر نوشیدنی‌های کافئین‌دار محبوبیت بیشتری دارد. کافئین سیستم عصبی مرکزی بدن را تحریک کرده و باعث تقویت هوشیاری ذهنی و دقت افراد می‌شود.
به همین دلیل، برخی از دانشمندان عقیده دارند که نوشیدن قهوه در حد اعتدال نه تنها مشکلی برای بدن انسان به وجود نمی‌آورد، بلکه بر بهبود سلامت انسان نیز تاثیر می‌گذارد؛ بنابراین دفعه دیگر که فنجان اسپرسو داغ و خوش عطر و طعم خود را در دست گرفتید، با خیال راحت از نوشیدن آن لذت ببرید. اگر می‌خواهید با فواید قهوه اسپرسو بیشتر آشنا شوید، در ادامه با ما همراه باشید.
خاصیت قهوه اسپرسو
اسپرسو یک نوشیدنی خوش عطر و طعم است که در اثر عبور آب داغ با فشار بسیار زیاد از میان ذرات آسیاب شده و فشرده قهوه تهیه می‌شود. این ماده خواص بی‌نظیری دارد که بسیاری از افراد از آن‌ها بی‌‌اطلاع هستند. در ادامه برخی از خواص این نوشیدنی را برشمرده‌ایم.
تقویت حافظه بلندمدت
یکی از مهم‌ترین تاثیرات قهوه اسپرسو برای مغز، تقویت حافظه بلندمدت است. مطالعات صورت گرفته نشان می‌دهند که این ماده به بهبود عملکرد مغز و تقویت حافظه کمک می‌کند. البته قهوه اسپرسو در کمک به یادآوری خاطرات گذشته نیز موثر است. به دانش‌آموزان و افراد در حال تحصیل توصیه می‌شود که از این نوشیدنی در حد اعتدال نوش‌جان کنند.
آنتی‌اکسیدان بالا
مواد غذایی حاوی آنتی‌اکسیدان به حفظ سلامتی بدن کمک می‌کنند. آنتی‌اکسیدان‌ها ضمن از بین بردن رادیکال‌های آزاد و مضر، موجب تقویت سیستم ایمنی بدن می‌شوند. قهوه حاوی مقدار زیادی آنتی‌اکسیدان است و نوشیدن یک فنجان قهوه می‌تواند آنتی‌اکسیدان مورد نیاز روزانه شما را تامین نماید.
پلی فنول یکی از شناخته‌شده‌ترین آنتی‌اکسیدان‌های موجود در قهوه است که از بروز بیماری‌ها و التهاب جلوگیری می‌کند. همچنین هیدروسینامیک موجود در اسپرسو باعث خنثی شدن رادیکال‌های آزاد و اثرات مخرب آن‌ها بر بدن می‌شود.
کالری کم
یکی‌دیگر از خواص قهوه اسپرسو این است که مقدار کمی کالری دارد. این خاصیت برای افرادی مفید است که رژیم‌های غذایی کاهش وزن را دنبال می‌کنند؛ بنابراین شما می‌توانید بدون نگرانی بابت میزان کالری دریافتی خود، یک فنجان اسپرسو داغ و خوشمزه بنوشید.
کاهش خطر سکته قلبی
یک مطالعه علمی نشان داده است که قهوه اسپرسو باعث کاهش خطر سکته قلبی می‌شود. این ماده به بهبود عملکرد سیستم قلبی_عروقی و افزایش طول عمر انسان کمک می‌کند.
کاهش خطر دیابت
کاهش خطر ابتلا به دیابت را می‌توان از دیگر خواص نوشیدنی اسپرسو دانست. اسپرسو انتخاب سالم‌تری نسبت به قهوه معمولی برای افراد مبتلا به دیابت است. قهوه ساده معمولا همراه با شکر و خامه مصرف می‌شود و کالری و قند خون را افزایش می‌دهد. در حالی که اسپرسو چنین تاثیرات منفی بر بدن نمی‌گذارد.
تاثیر اسپرسو بر بدن
افزایش انرژی تنها یک نمونه از تاثیر مثبت اسپرسو بر بدن است. اگر به دنبال کاهش وزن و تنظیم فشار خون هستید، نوشیدن قهوه اسپرسو اول صبح را فراموش نکنید! البته خواص قهوه اسپرسو تنها به همین موارد ختم نمی‌شود. در ادامه به معرفی برخی دیگر از تاثیرات این نوشیدنی بر بدن می‌پردازیم.
بهبود عملکرد کلیه
تحقیقات علمی دقیقی درباره تاثیر مثبت اسپرسو بر بهبود عملکرد کلیه انجام نشده است. با این وجود، برخی از پزشکان تغذیه معتقد هستند که نوشیدن اسپرسو در حد اعتدال به بهبود عملکرد کلیه و تنظیم فشار خون کمک می‌کند.
کمک به هضم غذا
ترکیبات اسپرسو به گونه‌ای هستند که به هضم غذا و بهبود علائم دستگاه گوارش کمک می‌کنند. برای اطمینان از اینکه قهوه برای هضم غذا خوب است یا خیر، با پزشک خود مشورت نموده و طبق دستورات او عمل نمایید. در ضمن، مصرف به اندازه قهوه برای تسکین علائم سرماخوردگی در مردان و زنان مفید است؛ زیرا این ماده سرشار از انواع آنتی اکسیدان است.
سلامت دهان و دندان
نوشیدن یک فنجان قهوه اسپرسو در طول روز می‌تواند برای بهبود سلامت دهان و دندان شما موثر باشد. طبق تحقیقات صورت گرفته، نوشیدن قهوه در حد اعتدال می‌تواند در زمینه کنترل باکتری‌های موجود در دهان و دندان معجزه کند. همچنین این نوشیدنی بوی بد دهان را به طور کامل از بین می‌برد.
افزایش فعالیت بدنی
حجم زیاد کافئین موجود در اسپرسو باعث افزایش قدرت و سرعت عملکرد انسان در طول روز می‌شود. ورزشکاران و بدنسازان به منظور دستیابی به نتیجه بهتر از فعالیت‌های ورزشی خود، عموما یک فنجان قهوه اسپرسو را ناشتا میل می‌کنند.
بهبود تمرکز
اسپرسو حاوی ماده‌ای به نام دوپامین است. این ماده باعث بهبود تمرکز و قدرت یادگیری افراد می‌شود؛ بنابراین مصرف قهوه برای افزایش تمرکز و انرژی فوق‌العاده مفید و موثر است.
فواید نوشیدن قهوه
مزایای این نوشیدنی برای بسیاری از افراد در سنین مختلف به اثبات رسیده است. نوشیدن یک فنجان قهوه نه تنها لذت‌بخش است، بلکه خواص متعددی برای سلامتی انسان دارد. شما عزیزان می‌توانید با خیال راحت دو تا سه فنجان قهوه در روز مصرف کنید و از مزایای آن بهره‌مند شوید:
- افزایش انرژی بدن و کاهش خواب آلودگی
- رفع بی‌حالی و کرختی بدن در طول روز و انجام فعالیت‌های فیزیکی بیشتر
- افزایش سوخت‌وساز بدن و کمک به لاغری
- پیشگیری از بروز مشکلات کبدی نظیر کبد چرب
- کمک به کنترل دیابت به ویژه دیابت نوع 2
- کاهش ریسک ابتلا به زوال عقل و آلزایمر
- کاهش خطر بروز بیماری پارکینسون
- افزایش سلامت و حرکت اسپرم‌ها در بدن مردان و در نتیجه افزایش قدرت باروری آن‌ها
- بهبود سلامت پوست و ممانعت از پیری زودرس
- بهبود سلامت قلب و کاهش فشار خون
- افزایش تنوع میکروبیوم‌های معده و روده و کمک به بهبود سیستم گوارشی بدن
- کاهش ریسک ابتلا به سنگ کیسه صفرا
- پیشگیری از رشد سلول‌های سرطانی مانند سرطان پروستات، سرطان کبد، سرطان آندومتر و برخی سرطان‌های دهان و گلو
- کاهش بروز التهاب در بدن و جلوگیری از بیماری‌های خودایمنی
- کمک به پیشگیری و درمان بیماری‌های روانی نظیر افسردگی
- افزایش درخشندگی مو و جلوگیری از ریزش آن
- افزایش استحکام استخوان‌ها و تامین کلسیم مورد نیاز بدن
با وجود این مزایا، بسیاری از افراد به طعم تلخ قهوه علاقه‌ای ندارند. در ضمن، این نوشیدنی ممکن است برای تمام افراد مناسب نباشد؛ بنابراین، به شما پیشنهاد می‌کنیم که درباره میزان مصرف روزانه نوشیدنی‌های بر پایه قهوه با پزشک مشورت کنید.